Nieuwe Veste heeft haar pand aan de Molenstraat in Breda omgetoverd tot een Culturele Markthal. Een plek voor iedereen, die bruist van taal, creativiteit en kunst.
Nieuwe Veste heeft een daghoreca ‘Bomen’ gerealiseerd met een uitgebreid culinair aanbod.
Onze rol:
Consultancy
Operationele- en keuken implementatiebegeleiding
Salesbegeleiding
Vijverborgh heeft een adviserende rol gehad rondom het vraagstuk inbesteden/uitbesteden van horeca en heeft de horeca-operatie tijdens de opstart begeleid.
